Hoy es domingo de recetas y cocinaremos un pastel de manzanas con canela, este es un postre que puedes acompañar con un poco de queso de cabra o también comer solo.
El sabor y el olor que tiene el dulce de la manzana caliente mezclado con la canela dentro de la masa de hojaldre, a mí particularmente me fascina, es un postre super fácil y rápido, así si tienen manzanas en casa que estén muy maduras esta es la mejor opción para no perderlas.
y como por supuesto que tienen que probarlo, comenzamos con la receta ¡ya!
Para los ingredientes necesitaremos:
1- 4 manzanas rojas.
2- Canela molida (2 cucharadas o al gusto)
3- Azúcar morena. (1 taza)
4- Nuez moscada (una pizca)
5- Agua (2 cucharadas)
6- Masa de Hojaldre. (2 und)
Procedimiento.
1- Colocamos en una olla las manzanas ya peladas y cortadas en cuadros pequeños.
2- Agregamos el azúcar, la canela, la nuez moscada y el agua colocamos a fuego lento y tapamos hasta que la manzana este suave y la mezcla parezca una conserva, retiramos del fuego y dejamos enfriar.
3- Extendemos la masa de hojaldre y cortamos pequeños cuadrados, rellenamos con el dulce de manzana y tapamos con otro cuadrado de la masa.
4- En una sartén con aceite bien caliente freír hasta que doren por los dos lados y escurrir en un papel absorbente.
Recomendaciones:
Para esta receta yo he usado dos masas de hojaldre y han salido 6 pasteles de tamaño normal también se puede hacer al horno pero yo prefiero freírlo.
finalmente ¡a disfrutar!
